Olá meninas!! Tudo bem com vocês?
Quem gosta deste tempinho frio deve estar muito feliz, afinal, os meteorologistas já estão nos alertando sobre as noites frias que virão por aí! Então, que tal aquecer algumas delas com uma deliciosa sopa? Vamos conferir a receita:
Ingredientes:
- 1kg e meio de músculo em cubos
- 5 cenouras médias cortadas em cubos
- 4 batatas grandes cortadas em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 tomates médios picados
- 2 dentes de alho amassado
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 envelope de Sazón vermelho
- Cheiro verde picado
- 1 pacote de Creme de Galinha (a marca que desejar)
- 250g de macarrão parafuso
- 1 copo de requeijão cremoso
- Na panela de pressão frite até a cebola até dourar, junte o alho e o tomate refogue por 5 minutos
- Junte o músculo, o caldo de galinha e o Sazón, refogue por 10 minuto mexendo de vez em quando
- Coloque água o suficiente para cobrir a carne, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por 35 minutos, contando após o início da pressão
- Enquanto isso, cozinhe o macarrão (reserve)
- Prepare o Creme de Galinha seguindo o modo de preparo (reserve)
- Quando a carne estiver cozida, retire-a da panela e reserve
- Acrescente na água que a carne foi cozida, a cenoura picada e a batata, cozinhe por 15 minutos
- Após, junte o macarrão cozido, o creme de cebola e a carne novamente
- Coloque algumas colheres de requeijão cremoso e o cheiro verde a gosto
- Misture delicadamente
Se desejar, faça como eu, transfira para outra panela e decore com muito carinho!
Usei a minha panela da Ewel Esmaltados para deixar ainda mais irresistível esta deliciosa sopa!
Bom apetite!
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